上田市武石にあるラーメン店
ここは上田市武石にあるラーメン店「かじかや」。
めったにこのあたりには来ないのだけど、とある用事で近くに来たのでせっかくだから寄ってみた。
時間が少しずれて行ったものの駐車場には車がたくさん。
前情報もなく初めて来たけどなんだか期待できるじゃないですか!!
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カウンターに座り、メニューを見ていると「当店一番人気」の文字。
とりあえずそちらをオーダー。
それにしてもチャーシュー麺でこの値段って安くない??
![](https://zukutora.com/wp/wp-content/uploads/2019/02/IMG_20190206_123431.jpg)
みそ系のメニューもたくさんあるのでこちらは次回チェックしたいところですね。
なんせ武石地域はあの伝説の「奏龍(なきりゅう)味噌」の原料の豆を作っているところですから。
この味噌、ホントにうまいですよ。
さて、しばらく待っているとラーメンが運ばれてきた。
透き通ったスープにででんと乗ったチャーシュー、そしてちょこんと乗ったメンマとネギ。
スープを口に含むと魚介系のやさしい味がひろがり、なんだかとてもなつかしい味。
昔はこってりしたラーメンが好きだったのだけど、40過ぎたら胃の消化能力が落ちてきたのかこってりラーメンは重いと感じるようになってしまった。
とても心地よいスープ。
![](https://zukutora.com/wp/wp-content/uploads/2019/02/IMG_20190206_124032.jpg)
そして麺は手打ちじゃないか!!
コシのある手打ち麺がとてもうまい。
これ、自分でも作りたい(笑)
![](https://zukutora.com/wp/wp-content/uploads/2019/02/IMG_20190206_124127.jpg)
![](https://zukutora.com/wp/wp-content/uploads/2018/05/W500Q75_IMG_20180527_123935-320x180.jpg)
![](https://zukutora.com/wp/wp-content/uploads/2019/01/IMG_20190103_1918031-320x180.jpg)
あっさりしているのでどんどん食が進む進む。
なんとなく酢の味もわずかにしたような気がしたけど、とにかく自分的にストライクな麺とスープでした。
こってり好きな人にはスープが薄いと感じる部分があるのかもしれませんね。
次は是非味噌系のメニュー食べてみようかな。
また行きます!
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