アスパラは５月２０日過ぎたら採らないほうがイイっすよ！
よく家庭菜園の情報交換している仕事先のＹさんとの会話。
５月２０日を過ぎたらアスパラ採ってはいけないんですって。
なんで？？？
調べてみると、だいたいホントらしい。
真相は育ってきたアスパラを採りつづけると、株が疲れて弱ってしまうんだそうです。
だいたい５月末から６月で収穫をやめ、来年に備えて株を太くするために休ませるのだとか。
知り合いのアスパラ農家さんのところでも「アスパラの森」という名前でアスパラの木（？）がわさわさと生い茂っている写真があって、どんどん収穫するのになんで森になるんだろうと思っていたんですよね。
謎が一つ解けた。
知らなければこのまま採りつづけてたなあ。
毎年覚えていくことがホントにたくさんあるなあと思う野菜づくり。
少しずつですがスキルアップを続けています。
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