梅雨が明けたら一気に真夏です
ひたすら雨がつづいた７月が終わり、梅雨が明けたと思ったらあっというまに猛暑到来。毎日の気温の高さにぐったりしてしまいますね・・・。朝顔もなかなか伸びませんでしたが、花を咲かせ始めています。
トマトも緑色のものがたくさん控えいるので今後が楽しみ。やっぱり暑くなくては夏野菜も思うようにできません。
きゅうりがとれすぎる
毎日１５本から２５本くらいとれるきゅうり。とても食べきれないので会社にも持って行っていましたが休みに入り、在庫は増える一方(笑)
きゅうりもすごいんですが、いんげんも毎日ヤバイほどとれます・・・。
最近では収穫だけで１時間くらいかけないととてもとりきれず、一時的なものとはいえ結構な負担です（汗）
欲しいときにはなかなかとれないのに、いざとれだすと爆採れって世の中なかなかうまくいかないものです。
インゲンって細かいので収穫大変なんですよね・・・。
あまりにもとれすぎるので、収穫してから途方に暮れる毎日・・・。
なかなかとれなかったトマトが最近ようやく採れだしてきて、彩りだけはカラフルになってきました。
きゅうり大量消費レシピ「無限きゅうり」がヤバイ！
きゅうりは味噌をつけて食べたり、キューちゃんにしたり、あの手この手で消費につとめているのですが、さすがにみんな飽きて手を付けなくなってきています(笑)
そんな中、強い味方を得ました。その名は「無限きゅうり」。
その名の通り無限にきゅうりが食べられるという優れものです。
【無限きゅうり】
・きゅうり
・ツナ缶
・ごま油（適量）
・めんつゆ（適量）
※ここにマヨネーズや鳥ガラスープを加えるとさらにおいしさが増します。
これ、その名のとおり無限に食べられます。もうとまらないおいしさ。七味とか黒コショウをかけたら大人の味に。
トマトはまだまだ消費できているので氷で冷やして生で。旬のトマトは本当においしい。たくさんとれたら水を使わない、トマトの水分だけで作るトマトカレーが楽しみです。
無限きゅうりはたしかにたくさん消費できるのですが、さすがに１日に20本もとれると消費しきれず、まだまだストックは増えています。
まわりの畑をやっているおじいちゃんは「もう食べきれないから捨ててるわい」と言っている人が多いのですが、こういった余った野菜を有効活用できる仕組みがもっとできないものかなあとこの時期毎年考えてしまいます。
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