北海道最終日の朝は「札幌市中央卸売市場」へ
札幌で宿泊し、朝は宿からもそれほど遠くない「札幌市中央卸売市場」へ。
宿泊先からも車で１０分くらいでした。
朝食付にしてしまったことをどんなに後悔したか（笑）
駐車場があるので車を適当に駐め、歩きだすと目の前にはたくさんの海産物を扱うお店。
どの店がいいのかわからないのでとりあえず近いところから入ってみました。
水槽にはカニ・カニ・カニ・・・。
すげぇこの迫力。
カニについてどのカニが身が多いとかおいしいとかいろいろ教えてもらいました。（買わなくてスミマセン汗）
カニのお腹の部分を見ると雄と雌の見分けができるということも初めて知りました。
なにせ海なし県の長野県からなもので、海についての知識レベルだいぶ低いです・・・。
どの店も同じような感じなのかと思ったら、それぞれ力を入れている（売りにしている）商品が違って面白い。
カニもあるところでは「○○ガニがいいよ！」と言われ、別のところでは「いまは脱皮の時期だから○○ガニはおいしくないよ！」とか。
どういうルートで仕入れているのかにもよるけど、知識を持って買いに来るのとそうでないのとでは全然手に入れるものが違ってしまう印象。
全くモノは違いますが、家電製品も同じようなものですね。
タコの足、太てぇぇぇぇ！
こんなタコに攻められたら勝てる気がしない・・・。
めし屋もいろいろと開いていまして、おいしそうなドンブリやら海鮮汁やら見せられたらもう地団駄ものですよ。
朝食抜きでここに来るべきだった・・・。
ま、まあお値段はそれなりにいい値段しますけどね。
カニは生きたまま送ってもらうのと、茹でて送ってもらうのでは、ゼッタイに専用の釜で茹でてもらったほうがおいしいそうです。
自宅の鍋では大きさも火力も違う。
釜を見せてもらいましたが、なんだかこの金属部分にもカニの旨味が染み込んで、めちゃくちゃおいしい味にしてくれそうな感じでした。
そして発送直前に茹でて送ってくれるとのこと。うれしい。
今回は日海さんのオニーサンがとても親切に対応してくれ、さらにいろいろとサービスしてくれたのでこちらでお土産をチョイス。
サービスついでにカニもって写真まで。
これはいい思い出になる！！
鮭とばって初めて知りましたが美味しいんですね。
いわば鮭のジャーキーですがビーフジャーキーみたいにしょっぱくなく、もうクセになる味でした。
もちろん購入。
あれもこれもと追加していったらとんでもないことに（笑）
ホッケも身が厚くてこんなすごいの見たことない。
値切るの好きなので、結構がんばって値切っていたのですが、追加もしたくなって逆に金額が増えた（笑）
それでも送料込みで２枚でも結構お釣りくるぐらいだったので満足。
もう少しカニを大きくしたかったけど、あれもこれも頼みすぎや（笑）
いくらの味にも感動したし、もうどれもこれもうますぎる。
届くのが楽しみで仕方がありませんでした。
こうして北海道の海産物をいろいろ買い、このあとは新千歳空港へ。
北海道良かったなあ。
また行きたいです。
にほんブログ村
