ずくとら。ずくを出してトライする。
食べる

バーベキュー向けのプチ贅沢。にんにくのごま油揚げがホクホクして超うまい件。

発作的に自宅でバーベキューをやりまして

出かけるには時間がないし、かといって何もしないのもどうかと思ったので突然ながら自宅でバーベキュー。

思い立ったらすぐできるし、非日常感が味わえるのでいいですね。

肉を焼いているときにそうだ!畑でとれたにんにくがあるじゃないか!と気が付きまして。

まだ掘ってそれほど時間も経っていないので切るとにんにくの汁がじゅわーっとでてくるほど。

見よ!このいかにも素人が作った不揃いのにんにくたちを!笑

市販されているのってカケラごとの大きさが揃っているのですが、不揃いのができたらどうしているんですかね?

ごま油とアルミホイルを用意します

家にあったごま油はこれ↑だったのですが、おいしいごま油を使ったほうが絶対においしいですね。

 

ごま油を用意したあとはアルミホイルで器をつくり、そこにごま油を注ぎます。

やりながらわかったことですが、アルミホイルよりもアルミの器を使ったほうが絶対に良いです。

 

なぜかって?アルミホイルが1枚だと薄いと思って何層にも重ねるじゃないですか。

それでもちょっとしたスキマからごま油が漏れてくるんです。

炭に油が落ちてじゅうじゅうと美味しそうな煙を出すのはいいのですが、ごま油がみるみる減っていくw

ごま油を注いでも少しずつ減っていくのでにんにくが全部隠れないw

 

すこしずつアルミホイルの皿を増やしながら(笑)どうにかにんにくを揚げていきます。

 

油が十分に加熱されるとぷつぷつと小さな泡が。

にんにくがいい感じに揚がってきます。

 

うほっ!うまそう!!!

 

さらにしつこく動画でもお楽しみください。


 

ひとつ取って口にパクっと。

う・・・うまい・・・・。

にんにくのフレッシュな香りとホクホクした歯ざわりがたまりません。

(写真撮る時に箸からにんにくを落としたのはナイショ(笑))

 

とある焼肉屋でこのにんにくを挙げて食べたのがとても美味しかったのですが、バーベキューとの親和性は高いですね。

食べる時に美味しい塩をぱらりとかけて食べるとさらに美味しいかもしれません。

 

バーベキューでにんにく揚げ、オススメです。

 

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